近年來，隨著人們生活水平的提升和餐飲業的快速發展，婚宴浪費現象特別普遍。據報道，北京一酒店一場40桌的婚宴，不到10桌的剩飯剩菜就倒滿了一整個廚余垃圾桶。這不僅是對食物的浪費，更對環境造成了威脅。如果廚余垃圾得不到及時有效的處理，就會對環境造成壓力，導致有害物質流入生態系統。

　　為了更好地實現垃圾的資源化處理，垃圾分類開始步入立法時代。自從今年9月1日深圳開始強制實施垃圾分類以來，受到了社會的廣泛關注，居民積極響應熱情高漲，廚余垃圾分得比之前更好了，給垃圾收運處理工作帶來了不少便利。然而，由于目前處于過渡期，有些分類還不是十分到位，到了10月初即將開始正式執法，分類不合格的企業和個人將面臨處罰。

　　據相關數據顯示，在各類生活垃圾中，廚余垃圾的占地達到了60%到70%，主要來源于家庭、菜市場、餐飲店、食堂的剩飯剩菜、食物殘渣或肥料等。由于廚余垃圾含水量高達80%以上，同時含油脂量比較高，成分復雜，容易腐爛發臭，也不太適合直接進行填埋。如果和其他垃圾混在一起，甚至會“污染”其他垃圾，導致其回收利用率降低。

　　正是因為廚余垃圾自身的特殊性，使得廚余垃圾的分類收集、分類運輸要求格外高，必須要借助有資質的公司運用符合要求的密閉容器車輛進行運輸，并運用專業的科技手段進行資源化處理，實現變廢為寶和經濟的可持續發展，三盛環保就是這樣的公司。作為一家專注于垃圾資源化處理的高新技術企業，三盛環保憑借著10余年的行業經驗，在廚余垃圾分類收運和資源化處理方面積累了豐富的客戶案例，多次中標政府的垃圾分類收運處理項目，出色的表現引起市場和客戶的廣泛關注，在業內擁有良好的口碑。

　　以三盛環保目前服務的深圳市沙井街道廚余垃圾收運處理項目為例，每天早上，三盛環保會定時對沙井街道指定的88個“集中分類投放+定時定點督導”小區(城中村)的廚余垃圾進行收運處理。同時，還會在小區(城中村)分類集中投放點統一配置120L有廚余垃圾標識的分類垃圾桶作為收集容器定點放置。而且，現在三盛環保還會對每個小區的廚余垃圾實時稱重，然后簽收三聯單，確保數據真實可靠。隨后，三盛環保的工作人員會把收運回來的廚余垃圾通過液壓提升系統提升至分選平臺進行分選，將餐廚垃圾中的不可處理的無機物(包括鐵勺、抹布、瓷碗、飲料瓶、石頭、塑料袋等)挑出，分選過后的廚余垃圾輸送到破碎脫水機里進行破碎脫水，破碎機排出的廢水經過油水分離器進行油水分離，廢水處理后排往市政管道，廢棄油脂單獨收集提供給油脂處理供應商進行資源化處理制作成工業用油。

　　對于剩余的餐廚垃圾固體殘渣，三盛環保工作人員則會通過混合、攪拌、發酵等多種方式分解轉化成有機物肥料，送往各地農場培育農作物，實現餐廚垃圾減量化、資源化、無害化處理，實現垃圾資源循環再生再利用，實現變廢為寶。面對日益增長的廚余垃圾，三盛環保用專業和實力把人們丟出去的垃圾搖身一變成為可回收利用的資源，讓我們居住的環境變得越來越好。除此之外，我們也要積極參與“光盤行動”和杜絕浪費，從源頭減少廚余垃圾的排放，共同守護我們賴以生存的環境!